抽樣快檢結(jié)果均為陰性、現(xiàn)場量化評(píng)分維持 A級(jí)
檢查的同時(shí)，“藍(lán)馬甲”對(duì)芥藍(lán)、河粉等原料進(jìn)行了抽樣快檢，8份樣品檢測結(jié)果都是陰性。
行動(dòng)最后，執(zhí)法人員現(xiàn)場查看其他索證索票等資料，發(fā)現(xiàn)資料較齊全，該餐廳對(duì)全部工作人員健康信息進(jìn)行公示，對(duì)進(jìn)口食材的票證保存較完好。執(zhí)法人員表示，之前對(duì)該餐廳的量化評(píng)分是A級(jí)，現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)整體情況較好，食品安全各方面做得比較到位，也發(fā)現(xiàn)了些小問題如消毒方式、生熟分區(qū)等需改進(jìn)，現(xiàn)場再對(duì)餐廳進(jìn)行量化評(píng)分，結(jié)果仍維持A級(jí)。